Vous avez un rêve ? Vous avez un rêve parisien ? Vous voulez devenir une gastronome à Paris?
La madeleine. On dirait un nom un peu littéraire, mais on ignore souvent que ce mignon petit gâteau a donné au célèbre écrivain Marcel Proust l’inspiration pour créer son œuvre bien connue: LA RECHERCHE DU TEMPS PERDU. La madeleine est très appréciée des Français.
Le macaron est une pâtisserie française plus typique que la madeleine. Une grande majorité des touristes qui viennent à Paris se languissent de goûter ce fameux gâteau sucré. C’est principalement chez Ladurée que les touristes viennent déguster ces petites pâtisseries. C’est à Ladurée qu’on trouve les véritables macarons.L’opéra est un gâteau qui a une très longue histoire. Il est fait de différentes couches de biscuit aux amandes (connu sous le nom de Joconde) trempées dans du sirop de café, recouvertes de ganache et de crème au beurre (ou Grand Marnier) puis recouvertes d’un glaçage au chocolat. Selon le Larousse Gastronomique: « Le gâteau opéra gâteau est un biscuit aux amandes avec une garniture de café et de chocolat et du glaçage ».
Le soufflé, plat à base d’oeuf cuit, est né au début du XVIIIe siècle en France. Il est fait de jaunes d’œufs et de blancs d’œufs battus, combinés avec divers autres ingrédients et servi comme plat principal salé ou comme dessert sucré. Le mot soufflé est le participe passé du verbe souffler qui signifie « respirer » ou « bouffer ».Si vous venez à Paris, je vous conseille d’aller au restaurant nommé « Soufflé » pour une dégustation de vrai soufflé.
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L’opéra est un gâteau qui a une très longue histoire. Il est fait de différentes couches de biscuit aux amandes (connu sous le nom de Joconde) trempées dans du sirop de café, recouvertes de ganache et de crème au beurre (ou Grand Marnier) puis recouvertes d’un glaçage au chocolat. Selon le Larousse Gastronomique: « Le gâteau opéra gâteau est un biscuit aux amandes avec une garniture de café et de chocolat et du glaçage ».
